Wanneer moet je waterkers oogsten?
Waterkers oogsten doe je het best in april–juli.
Knip de buitenste stelen van de waterkers af zodra ze een centimeter of tien lang zijn, vlak boven de grond. Uit het hart komen steeds nieuwe scheuten, dus je kan meerdere keren van dezelfde plant oogsten. Wacht niet te lang: ouder blad wordt taai en scherp van smaak. Regelmatig knippen houdt de plant ook compacter en laat hem minder snel doorschieten.
Hoe oogst je waterkers?
- Plan oogsten voor waterkers in april–juli.
- Knip de buitenste stelen van de waterkers af zodra ze een centimeter of tien lang zijn, vlak boven de grond. Uit het hart komen steeds nieuwe scheuten, dus je kan meerdere keren van dezelfde plant oogsten. Wacht niet te lang: ouder blad wordt taai en scherp van smaak. Regelmatig knippen houdt de plant ook compacter en laat hem minder snel doorschieten.
- Oogst op een droge dag — natte vruchten bewaren minder goed.
Veelgestelde vragen over waterkers oogsten
Waterkers oogsten wanneer?
Waterkers oogsten doe je het best in april–juli.
Hoe oogst je waterkers?
Knip de buitenste stelen van de waterkers af zodra ze een centimeter of tien lang zijn, vlak boven de grond. Uit het hart komen steeds nieuwe scheuten, dus je kan meerdere keren van dezelfde plant oogsten. Wacht niet te lang: ouder blad wordt taai en scherp van smaak. Regelmatig knippen houdt de plant ook compacter en laat hem minder snel doorschieten.
Waarom geen vaste kalenderdatum voor oogsten bij waterkers?
Bij waterkers hangt het exacte moment mee af van het weer (temperatuursom of vorst), niet enkel de datum — daarom geven we een typisch venster: april–juli.
Andere taken voor waterkers
Verwante planten
Bekijk oogsten bij alle planten →
Wil je per seizoen precies weten wat te doen in jóuw tuin? → Bekijk de Seizoenpas