Suikermais verzorgen: wanneer bemesten, beschermen, oogsten, opruimen, water geven, zaaien?

Het hele tuinjaar voor suikermais in één blik. Een maand kan meerdere fasen dragen — die staan dan naast elkaar in dezelfde cel.

• Zaaien / opkweken
• Verzorgen
• Oogsten
• Opruimen

Zea mays (suikermaistypes, o.a. var. saccharata) (Grassenfamilie (Poaceae))

• Grond/pH: pH tussen 6 en 7, van licht zuur tot neutraal.
• Zon/schaduw: Volle zon, minstens 6 uur per dag.
• Water: Suikermais heeft veel water nodig, vooral tijdens de bloei en als de kolven groeien. Geef water aan de voet van de plant, niet op de pluimen, en houd de grond gelijkmatig vochtig.
• Plantafstand: Plant in een blok van minstens 4 rijen naast elkaar, op 30 tot 40 cm in de rij en 60 tot 75 cm tussen de rijen. Een blok zorgt voor een betere bestuiving door de wind dan een lange enkele rij.
• Bemesting: Suikermais verbruikt veel voedingsstoffen. Werk compost of verteerde mest onder de grond voor het planten. Geef een extra gift stikstofrijke meststof als de planten kniehoog staan.

Suikermais combineert traditioneel goed met stokbonen en pompoen, de zogenaamde drie zusters. De mais dient als steun voor de bonen, de bonen voeden de grond met stikstof en de pompoen bedekt de bodem tegen onkruid en uitdroging.

Oogst de kolven als de haren bovenaan bruin en droog zijn. Knijp in een korrel: komt er een melkachtig sap uit, dan is de kolf rijp. Dat is meestal van half augustus tot september. Suikermais verliest snel aan smaak na de oogst, dus eet of verwerk de kolven het liefst dezelfde dag. Invriezen kan om de suikermais langer te bewaren.

• Ecopedia - Suikermais
• RHS - Sweetcorn: growing guide