Wanneer moet je koriander oogsten?
Koriander oogsten doe je het best in april–juli.
Knip de buitenste blaadjes van de koriander, altijd van buiten naar binnen, zodat het hart kan doorgroeien voor een volgende snee. Wacht niet te lang: zodra de plant de eerste fijne bloemschermen vormt, wordt het blad snel schraler en bitterder van smaak.
Let op: er is nog een moment voor oogsten bij koriander — laat een deel van de koriander gewoon doorschieten en bloeien. wacht met oogsten tot de ronde zaadjes van groen naar strogeel verkleuren. snijd dan de hele stengel met de zaadtrosjes af en laat ze verder narijpen en drogen op een krant, op een droge, luchtige plek.
Hoe oogst je koriander?
- Plan oogsten voor koriander in april–juli.
- Knip de buitenste blaadjes van de koriander, altijd van buiten naar binnen, zodat het hart kan doorgroeien voor een volgende snee. Wacht niet te lang: zodra de plant de eerste fijne bloemschermen vormt, wordt het blad snel schraler en bitterder van smaak.
- Oogst op een droge dag — natte vruchten bewaren minder goed.
Veelgestelde vragen over koriander oogsten
Koriander oogsten wanneer?
Koriander oogsten doe je het best in april–juli.
Hoe oogst je koriander?
Knip de buitenste blaadjes van de koriander, altijd van buiten naar binnen, zodat het hart kan doorgroeien voor een volgende snee. Wacht niet te lang: zodra de plant de eerste fijne bloemschermen vormt, wordt het blad snel schraler en bitterder van smaak.
Waarom geen vaste kalenderdatum voor oogsten bij koriander?
Bij koriander hangt het exacte moment mee af van het weer (temperatuursom of vorst), niet enkel de datum — daarom geven we een typisch venster: april–juli.
Andere taken voor koriander
Verwante planten
- Snijselder — dezelfde plantenfamilie (Apiaceae (schermbloemenfamilie))
- Anijs — beide kruiden
- Basilicum — beide kruiden
- Bieslook — beide kruiden
- Bonenkruid — beide kruiden
Bekijk oogsten bij alle planten →
Wil je per seizoen precies weten wat te doen in jóuw tuin? → Bekijk de Seizoenpas