Karwij verzorgen: wanneer oogsten, opruimen, water geven, zaaien?

Het hele tuinjaar voor karwij in één blik. Een maand kan meerdere fasen dragen — die staan dan naast elkaar in dezelfde cel.

• Zaaien / opkweken
• Verzorgen
• Oogsten
• Opruimen

Carum carvi (Apiaceae (schermbloemenfamilie))

• Grond/pH: Neutrale tot licht kalkhoudende grond, ongeveer pH 6,5 tot 7,5.
• Zon/schaduw: Volle zon. In de schaduw bloeit en zaadt karwij minder goed.
• Water: Matig water geven. Karwij houdt niet van natte, verdichte grond. Laat de grond tussen twee beurten licht opdrogen.
• Plantafstand: Reken op ongeveer 20 tot 30 cm tussen de planten.
• Bemesting: Weinig bemesten. Te voedselrijke grond geeft veel blad maar minder sterke plantjes en minder zaad.

Voor karwij is geen betrouwbaar gedocumenteerd effect van combinatieteelt met andere gewassen bekend.

Karwij is tweejarig: het eerste jaar vormt de plant een bladrozet, het tweede jaar bloeit en zaadt ze. Oogst de schermen als de zaadjes bruin beginnen te kleuren maar voor ze uitvallen. Snijd de schermen af en laat ze narijpen en drogen op een doek of in een papieren zak, op een droge, luchtige plek. Dors de zaadjes daarna en bewaar ze droog en donker in een gesloten pot.

• Ecopedia - fiche Karwij (Carum carvi)
• Bown, D. (2001). RHS New Encyclopedia of Herbs & Their Uses