---
title: "Peterselie verzorgen: oogsten, zaaien — tuintaken.be"
description: "Alle tuintaken voor peterselie op een rij: wanneer oogsten, zaaien."
canonical: "https://tuintaken.be/planten/peterselie/"
dateModified: "2026-08-07"
---

# Peterselie verzorgen: wanneer oogsten, zaaien?

Overzicht van alle tuintaken voor peterselie (kruiden), met per taak het juiste moment.

## Tuintaken voor peterselie

- [Peterselie oogsten](https://tuintaken.be/planten/peterselie/oogsten/) — mei–oktober
- [Peterselie zaaien](https://tuintaken.be/planten/peterselie/zaaien/) — maart–mei

## Botanische naam en rassen

- **Botanische naam:** Petroselinum crispum
- **Familie:** Apiaceae (Schermbloemenfamilie)

### Rassen voor België

- **Bravour** — Krulpeterselie, donkergroen, fijn gekruld, decoratief, winterhard
- **Gigante d'Italia** — Platte peterselie (Italiaanse), groot blad, sterke smaak, ideaal voor warme gerechten
- **Commune 2** — Platte peterselie, klassiek ras, betrouwbaar
- **Moss Curled 2** — Krulpeterselie, fijn blad, mooi in perk en pot

## Maand per maand

| Maand | Taak | Wat je doet | Let op |
| --- | --- | --- | --- |
| Maart | Zaaien | Zaaien in de volle grond | Zaden voorweken |
| April | Zaaien | Zaaien in de volle grond | Zaden voorweken |
| Mei | Oogsten | Buitenste stelen oogsten | Hart laten groeien |
| Mei | Zaaien | Zaaien in de volle grond | Zaden voorweken |
| Juni | Oogsten | Buitenste stelen oogsten | Hart laten groeien |
| Juli | Oogsten | Buitenste stelen oogsten | Hart laten groeien |
| Juli | Zaaien | Zaaien voor winteroogst | Beschermen bij vorst |
| Augustus | Oogsten | Buitenste stelen oogsten | Hart laten groeien |
| Augustus | Zaaien | Zaaien voor winteroogst | Beschermen bij vorst |
| September | Oogsten | Buitenste stelen oogsten | Hart laten groeien |
| Oktober | Oogsten | Buitenste stelen oogsten | Hart laten groeien |

## Verzorging

- **Grond en zuurtegraad:** \6.0-7.0
- **Zon en schaduw:** Halfschaduw tot volle zon; in de zomer liever halfschaduw tegen doorschieten
- **Water:** Regelmatig water geven, grond vochtig houden; droogte geeft snelle bloei (doorschieten)
- **Plantafstand:** 15 cm tussen planten, 20 cm tussen rijen
- **Bemesting:** Lichte bemesting met compost voor het zaaien; peterselie is geen zware eter

## Goede en slechte buren

Peterselie staat goed bij tomaat, asperge, ui, bieslook en basilicum, maar niet bij sla of andere schermbloemigen zoals selderij en wortel, omdat die dezelfde ziektes delen.

## Ziekten en plagen

### Peterseliebladluis

**Wat je eraan doet:** Biologisch: afspuiten met water, natuurlijke vijanden lokken

### Wortelvlieg (Psila rosae)

**Wat je eraan doet:** Insectengaas over de bedden; combinatieteelt met uien helpt; niet zaaien naast wortelen

### Bladvlekkenziekte (Septoria)

**Wat je eraan doet:** Goede luchtcirculatie, niet te nat, vruchtwisseling

### Slakken

**Wat je eraan doet:** Biologisch: schuilplaatsen weghalen, koperband, ferramolkorrels, 's avonds rapen

## Oogst en bewaren

Oogsten kan van mei tot oktober, en bij een zachte winter het hele jaar door. In de koelkast blijft peterselie 1-2 weken goed: zet de stelen in een glas water met een plastic zak erover. Invriezen (gehakt) werkt goed; drogen kan wel, maar dan verlies je veel smaak. Je gebruikt peterselie vers in salades, soepen, sauzen, bij aardappelen en visgerechten — het is een van de meest gebruikte keukenkruiden in de Vlaamse keuken.

## Bronnen

- Velt — teeltfiche peterselie
- Eigen teeltkennis Vlaamse moestuin

## Het tuinjaar van peterselie

| Maand | Wat er te doen is |
| --- | --- |
| Januari | — |
| Februari | — |
| Maart | Zaaien |
| April | Zaaien |
| Mei | Oogsten, Zaaien |
| Juni | Oogsten |
| Juli | Zaaien, Oogsten |
| Augustus | Zaaien, Oogsten |
| September | Oogsten |
| Oktober | Oogsten |
| November | — |
| December | — |

In augustus staat zaaien bovenaan.

## Verwante planten

- [Anijs](https://tuintaken.be/planten/anijs/) — beide kruiden
- [Basilicum](https://tuintaken.be/planten/basilicum/) — beide kruiden
- [Bieslook](https://tuintaken.be/planten/bieslook/) — beide kruiden
- [Bonenkruid](https://tuintaken.be/planten/bonenkruid/) — beide kruiden
- [Brandnetel](https://tuintaken.be/planten/brandnetel/) — beide kruiden

## Verder lezen

- [Plantengids](https://tuintaken.be/planten/)
- [Alle tuintaken](https://tuintaken.be/taken/)

[Geschreven door Rik, bio-ingenieur](https://tuintaken.be/over/rik/) — laatst bijgewerkt: 2026-08-07.

Deze pagina om te lezen: [https://tuintaken.be/planten/peterselie/](https://tuintaken.be/planten/peterselie/).