---
title: "Kervel verzorgen: beschermen, oogsten en meer — tuintaken.be"
description: "Alle tuintaken voor kervel op een rij: wanneer beschermen, oogsten, water geven, zaaien."
canonical: "https://tuintaken.be/planten/kervel/"
dateModified: "2026-08-16"
---

# Kervel verzorgen: wanneer beschermen, oogsten, water geven, zaaien?

Overzicht van alle tuintaken voor kervel (kruiden), met per taak het juiste moment.

## Tuintaken voor kervel

- [Kervel beschermen](https://tuintaken.be/planten/kervel/beschermen/) — mei–augustus
- [Kervel oogsten](https://tuintaken.be/planten/kervel/oogsten/) — mei–september
- [Kervel water geven](https://tuintaken.be/planten/kervel/water-geven/) — april–september
- [Kervel zaaien](https://tuintaken.be/planten/kervel/zaaien/) — maart–mei

## Botanische naam en rassen

- **Botanische naam:** Anthriscus cerefolium
- **Familie:** Schermbloemenfamilie (Apiaceae)

## Verzorging

- **Grond en zuurtegraad:** Kervel groeit het best op een neutrale grond. Vermijd sterk zure grond.
- **Zon en schaduw:** Kervel groeit het liefst in de halfschaduw. In volle zon en bij warm weer schiet ze snel in bloei.
- **Water:** Kervel wortelt ondiep en heeft geregeld water nodig. Laat de grond niet uitdrogen, zeker niet in de zomer.
- **Plantafstand:** Zaai dun en dun daarna uit tot ongeveer 15 tot 20 centimeter tussen de planten.
- **Bemesting:** Kervel heeft weinig extra bemesting nodig. Humusrijke grond is voldoende. Te veel stikstof geeft minder smaak.

## Goede en slechte buren

Kervel wordt in de moestuin vaak naast radijs en sla gezet. Hard bewijs voor een gunstig effect op groei of ongewenste insecten is er weinig, dus zie het als een traditie, niet als een vaststaand feit.

## Ziekten en plagen

### Meeldauw

**Waaraan je het ziet:** Wit, poederachtig laagje op de bladeren, vooral bij droog en warm weer.
**Wat je eraan doet:** Verwijder aangetaste bladeren meteen. Zorg dat de plant niet te dicht bij andere planten staat.
**Hoe je het voorkomt:** Zaai niet te dicht, geef voldoende water en zorg voor luchtcirculatie tussen de planten.

## Oogst en bewaren

Oogst de buitenste blaadjes voor de plant in bloei schiet, dat geeft de beste smaak. Gebruik kervel het liefst vers, want gedroogd verliest ze snel haar aroma. Invriezen van fijngesneden blaadjes werkt beter dan drogen.

## Bronnen

- Ecopedia, fiche Kervel
- RHS Grow Guide, Chervil (Anthriscus cerefolium)

## Het tuinjaar van kervel

| Maand | Wat er te doen is |
| --- | --- |
| Januari | — |
| Februari | — |
| Maart | Zaaien |
| April | Zaaien, Water geven |
| Mei | Beschermen, Oogsten, Zaaien, Water geven |
| Juni | Beschermen, Oogsten, Water geven |
| Juli | Beschermen, Oogsten, Water geven |
| Augustus | Beschermen, Oogsten, Water geven |
| September | Oogsten, Water geven |
| Oktober | — |
| November | — |
| December | — |

In augustus staat beschermen bovenaan.

## Verwante planten

- [Anijs](https://tuintaken.be/planten/anijs/) — beide kruiden
- [Basilicum](https://tuintaken.be/planten/basilicum/) — beide kruiden
- [Bieslook](https://tuintaken.be/planten/bieslook/) — beide kruiden
- [Bonenkruid](https://tuintaken.be/planten/bonenkruid/) — beide kruiden
- [Brandnetel](https://tuintaken.be/planten/brandnetel/) — beide kruiden

## Verder lezen

- [Plantengids](https://tuintaken.be/planten/)
- [Alle tuintaken](https://tuintaken.be/taken/)

[Geschreven door Rik, bio-ingenieur](https://tuintaken.be/over/rik/) — laatst bijgewerkt: 2026-08-16.

Deze pagina om te lezen: [https://tuintaken.be/planten/kervel/](https://tuintaken.be/planten/kervel/).