---
title: "Artisjok verzorgen: bemesten en meer — tuintaken.be"
description: "Alle tuintaken voor artisjok op een rij: wanneer bemesten, beschermen, oogsten, planten, water geven."
canonical: "https://tuintaken.be/planten/artisjok/"
dateModified: "2026-08-15"
---

# Artisjok verzorgen: wanneer bemesten, beschermen, oogsten, planten, water geven?

Overzicht van alle tuintaken voor artisjok (groente), met per taak het juiste moment.

## Tuintaken voor artisjok

- [Artisjok bemesten](https://tuintaken.be/planten/artisjok/bemesten/) — maart–april
- [Artisjok beschermen](https://tuintaken.be/planten/artisjok/beschermen/) — oktober–november
- [Artisjok oogsten](https://tuintaken.be/planten/artisjok/oogsten/) — juli–september
- [Artisjok planten](https://tuintaken.be/planten/artisjok/planten/) — april–mei
- [Artisjok water geven](https://tuintaken.be/planten/artisjok/water-geven/) — juni–september

## Botanische naam en rassen

- **Botanische naam:** Cynara scolymus
- **Familie:** Asteraceae (composietenfamilie)

## Verzorging

- **Zon en schaduw:** Volle zon, liefst op een plek beschut tegen koude wind.
- **Water:** Geef water in droge, warme periodes, maar laat de grond tussendoor opdrogen. Vermijd blijvende natte grond: een goed doorlatende bodem is minstens zo belangrijk als vorst om de winter door te komen. Snoei de plant in het najaar terug en dek de wortelstok af met een laag stro of blad, zodat hij beschermd is tegen aanhoudende regen en kou.
- **Plantafstand:** Reken op 80 tot 100 cm tussen de planten, ze worden groot en breed.
- **Bemesting:** Werk in het voorjaar compost of goed verteerde mest door de grond.

## Goede en slechte buren

Artisjok wordt in Vlaamse moestuinpraktijk niet typisch ingezet in combinatieteelt; er is geen betrouwbare informatie over gunstige of ongunstige buren gevonden.

## Ziekten en plagen

### Bladluis

**Waaraan je het ziet:** Kleine groene of zwarte insecten op jonge scheuten en bladeren, soms vervormde bladtoppen.
**Wat je eraan doet:** Spuit met een sterke waterstraal of met een oplossing van water en groene zeep.
**Hoe je het voorkomt:** Zorg voor voldoende afstand tussen de planten voor luchtcirculatie en lok natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes.

### Slakken

**Waaraan je het ziet:** Vraatschade aan jonge scheuten, vooral in het voorjaar.
**Wat je eraan doet:** Verzamel slakken 's avonds handmatig of gebruik slakkenkorrels op basis van ijzerfosfaat.
**Hoe je het voorkomt:** Houd de grond rond jonge planten vrij van dichte mulchlagen waarin slakken zich verstoppen.

## Oogst en bewaren

Oogst de bloemhoofdjes voor ze openbloeien, meestal vanaf de zomer tot vroege herfst. Snijd ze met een stuk stengel eraan. Vers houd je ze enkele dagen in de koelkast; voor langere bewaring kun je de harten koken en invriezen.

## Bronnen

- Velt, 'Artisjok' (https://velt.nu/groente/artisjok)
- RHS Grow Guide, 'Globe artichokes' (https://www.rhs.org.uk/vegetables/globe-artichokes/grow-your-own)

## Het tuinjaar van artisjok

| Maand | Wat er te doen is |
| --- | --- |
| Januari | — |
| Februari | — |
| Maart | Bemesten |
| April | Bemesten, Planten |
| Mei | Planten |
| Juni | Water geven |
| Juli | Oogsten, Water geven |
| Augustus | Oogsten, Water geven |
| September | Oogsten, Water geven |
| Oktober | Beschermen |
| November | Beschermen |
| December | — |

In oktober staat beschermen bovenaan.

## Verwante planten

- [Aardpeer](https://tuintaken.be/planten/aardpeer/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Andijvie](https://tuintaken.be/planten/andijvie/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Dahlia](https://tuintaken.be/planten/dahlia/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Duizendblad](https://tuintaken.be/planten/duizendblad/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Goudsbloem](https://tuintaken.be/planten/goudsbloem/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))

## Verder lezen

- [Plantengids](https://tuintaken.be/planten/)
- [Alle tuintaken](https://tuintaken.be/taken/)

[Geschreven door Rik, bio-ingenieur](https://tuintaken.be/over/rik/) — laatst bijgewerkt: 2026-08-15.

Deze pagina om te lezen: [https://tuintaken.be/planten/artisjok/](https://tuintaken.be/planten/artisjok/).