---
title: "Aardpeer verzorgen: oogsten, opruimen en meer — tuintaken.be"
description: "Alle tuintaken voor aardpeer op een rij: wanneer oogsten, opruimen, planten, wieden."
canonical: "https://tuintaken.be/planten/aardpeer/"
dateModified: "2026-08-16"
---

# Aardpeer verzorgen: wanneer oogsten, opruimen, planten, wieden?

Overzicht van alle tuintaken voor aardpeer (groente), met per taak het juiste moment.

## Tuintaken voor aardpeer

- [Aardpeer oogsten](https://tuintaken.be/planten/aardpeer/oogsten/) — november–maart
- [Aardpeer opruimen](https://tuintaken.be/planten/aardpeer/opruimen/) — oktober–november
- [Aardpeer planten](https://tuintaken.be/planten/aardpeer/planten/) — maart–april
- [Aardpeer wieden](https://tuintaken.be/planten/aardpeer/wieden/) — april–mei

## Botanische naam en rassen

- **Botanische naam:** Helianthus tuberosus
- **Familie:** Asteraceae (composietenfamilie)

### Rassen voor België

- **Fuseau** — Veel verkochte cultivar bij Vlaamse zaadhandelaars, gladde langwerpige knollen die makkelijker te schillen zijn dan de wilde vorm.

## Verzorging

- **Grond en zuurtegraad:** Groeit goed op een neutrale tot licht zure grond, ongeveer pH 6 tot 7.
- **Zon en schaduw:** Volle zon. In de schaduw groeit de plant hoog en slap en levert ze minder knollen op.
- **Water:** Geef water bij het planten en tijdens lange droogte. Eens de planten goed staan hebben ze weinig extra water nodig. Laat de grond in de winter niet blijvend nat staan, dat doet de knollen rotten.
- **Plantafstand:** Plant de knollen 30 tot 40 cm uit elkaar, met zo'n 75 cm tussen de rijen. De planten worden hoog en hebben ruimte nodig.
- **Bemesting:** Matig bemesten volstaat. Te veel stikstof geeft veel loof en minder knol. Wat compost bij het planten is genoeg.

## Goede en slechte buren

Aardpeer wordt best apart geteeld. De plant wordt erg hoog, geeft veel schaduw aan buren en woekert makkelijk uit via achtergebleven knolletjes.

## Ziekten en plagen

### Echte meeldauw

**Waaraan je het ziet:** Witte, melige waas op de bladeren, vooral bij droog weer laat in het seizoen.
**Wat je eraan doet:** Verwijder zwaar aangetaste bladeren. De knolopbrengst blijft meestal onaangetast.
**Hoe je het voorkomt:** Zorg voor voldoende plantafstand zodat lucht tussen de planten kan circuleren.

### Slakken

**Waaraan je het ziet:** Jonge scheuten in het voorjaar zijn aangevreten of verdwenen.
**Wat je eraan doet:** Zoek en verzamel slakken 's avonds, zeker na regen.
**Hoe je het voorkomt:** Houd de grond rond jonge scheuten vrij van dikke mulchlagen waar slakken zich in verschuilen.

## Oogst en bewaren

Oogst vanaf oktober, nadat het loof is afgestorven. Rooi de knollen met een vork zodat je ze niet doorprikt. Aardpeer is winterhard: je kan de knollen gewoon in de grond laten staan en oogsten wanneer je ze nodig hebt, tot het vroege voorjaar. Gerooide knollen drogen snel uit, bewaar ze daarom kort en liefst in vochtig zand op een koele plek.

## Bronnen

- Wikipedia (NL) - Aardpeer
- Wikipedia (EN) - Jerusalem artichoke

## Het tuinjaar van aardpeer

| Maand | Wat er te doen is |
| --- | --- |
| Januari | Oogsten |
| Februari | Oogsten |
| Maart | Oogsten, Planten |
| April | Planten, Wieden |
| Mei | Wieden |
| Juni | — |
| Juli | — |
| Augustus | — |
| September | — |
| Oktober | Opruimen |
| November | Oogsten, Opruimen |
| December | Oogsten |

## Verwante planten

- [Andijvie](https://tuintaken.be/planten/andijvie/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Dahlia](https://tuintaken.be/planten/dahlia/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Kamille](https://tuintaken.be/planten/kamille/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Witloof](https://tuintaken.be/planten/witloof/) — dezelfde plantenfamilie (Asteraceae (composietenfamilie))
- [Aardappel](https://tuintaken.be/planten/aardappel/) — beide groenten

## Verder lezen

- [Plantengids](https://tuintaken.be/planten/)
- [Alle tuintaken](https://tuintaken.be/taken/)

[Geschreven door Rik, bio-ingenieur](https://tuintaken.be/over/rik/) — laatst bijgewerkt: 2026-08-16.

Deze pagina om te lezen: [https://tuintaken.be/planten/aardpeer/](https://tuintaken.be/planten/aardpeer/).